白金「夢保」

このお店は以前、学芸大学にあった言わずと知れた超名店

蕎麦に目覚めた当時よく通ったお店なだけに、とても懐かしい

数年前に白金の地に再オープンして・・・気になっていながら２年近く経ってしまった。

このお店も夏に・・・どれだけ貯めてるんだって感じですね（苦笑い




以前と比べだいぶスタイリッシュな雰囲気になっていました。

二階席もあるようです。


さっそく「さるそば」



ん〜〜懐かしい〜〜美味しい〜〜！

以前の方が味、香りが強かったような！？

気のせい！？自分で蕎麦を打つようになったから！？


そして、ぶっかけ「夢保」もまた良く頼んだ一品



このぶっかけは歴代第一位と言っても良いくらい、

わたくしの中で最も印象的で感動する一品

この具材の組み合わせは素晴らしいです！！


思い起こせば「手打ち蕎麦」屋さんという存在を意識して

初めて通うようになったお店

懐かしいひとときでした。