神宮前「松原庵　けやき」

鎌倉の名店の都内店、オープンから随分経つがやっといってきました。



ビルの中なのに、どこか本家を連想させる雰囲気は健在


休日の蕎麦セットを頼んでみる



このセットは、八種類の前菜がワンプレートで一口サイズで提供されるので

見ていても食しても非常に楽しめる、こういうメニューはとても嬉しい。


お蕎麦は、本家同様に弦挽きベースの軽い粗挽き



アップで見ると小さな星がポツポツと、奇麗な麺肌が際立ちます。



見た目より香りと味は薄い印象ですが、すっきりさっぱりとした印象

程よい硬さで柔らか過ぎず、しっかりとした印象でもある

この蕎麦はぶっかけが似合いそうだな〜


このセットはとっても気に入りました！

この日もまた良い勉強になりました。