走れ!プント(くん)
プントの記録、そば打ち日記、気が付けば週5日そば生活
その他にも北欧デザインなど・・・
あんなこと、こんなこと・・・
気が向いた時、日曜更新が多いかな!?

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そばの刈入れに行ってきました
とうとう刈入れの日が来ましたよ〜〜!

昨夜からの雨で中止かと思いきや止んだので決行するとの連絡。

本日は、I氏は忙しく欠席、S氏と現地合流しました。

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怪しい雲行きで所々でポツポツと・・・・大丈夫!?!?

ホームセンターで長靴を買って・・・さ〜着きました!

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ご覧の通り、白いそばの花も枯れ緑と茶色の草むらのようです(笑


少々お手伝いをして・・・一息ついて近くで観察すると・・・そばの実が黒々としています。

農作業中で手が汚くて・・・失礼

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さ〜〜お待たせしました!いよいよ刈入れ開始!!!

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茶摘み機械を改造して作られたという刈入れ機で畑を何度も往復します。

後ろから見るとこんな感じです。

自分の姿が恥ずかしい・・・痩せないと(苦笑

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後ろの袋の中に刈り取った蕎麦がたっぷり入っています!

いや〜重たいです!雨の影響で通常より負荷が掛かるそうです

この作業は、刃を入れる角度が低くても高くてもダメ

進むスピードも早いと押しつぶしてしまうし、遅いと捗らない

単純なようで、なかなか奥深いものでした。


また、やや低姿勢なので腰に響くんです・・・・先日ギックリ一歩手間で・・・

まだ完治していないので、ほどほどにS氏へバトンタッチ。


そして、刈入れ機の全面には、こんな凶器が・・・・

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この巨大バリカンのようなヤツがお蕎麦さんをかたっぱしから切り刻んで行くのだ

お蕎麦は痛い思いを・・・こういう事を考えると・・・

お蕎麦一本いっぽん、蕎麦粉の一粒ひとつぶを大切にしないと・・・と思わずにはいられない。


さて刈入れした、お蕎麦さんは・・・・

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いったんシートの上でお休中。つかの間の休息!?

恐怖の前の・・・・静けさ!?


ブルン ゴゴゴ〜〜〜〜〜ギャ〜〜〜

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とうみ作業が始まりますよ〜〜!

この作業で実と茎を分離します、やりかたは手前のロールの中に

刈入れたモノを丸ごと入れると・・・・分離される至ってシンプルな構造。

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ほら、分離されてるでしょ〜

これで食す蕎麦の原型イメージに少し近くなってきたかな〜!?


ここまで来たら、とうみで出てきた(混ざってる)ものを振るいにかけ

茎や葉とそばの実を分別して行きます。

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ご覧の通り巨大フルイをひたすら降り続けます・・・3回程繰り返して

(自分では一行程だけです)

この状態になりました。

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まだまだ緑の葉などが混ざっていますが、これを乾燥させて行くそうです。

本日取れた「玄そば」がこちら!!!

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やっと、そばと言われて思いつく姿になりました。

なんだか可愛く見えてきます(笑


本日の作業は終了で〜す!

良い勉強になりました!

写真の玄そば、このまま頂けましたので、プランターに植えてみようと思います。



このあと脱穀や磨きなど(丸抜き状態)を経て・・・・

そば粉に生まれ変わります!!!!

と・・・・、こちらは業務用の畑の一角をオーナーシステムで借りているので

この行程は行えません・・・・・実はココが一番興味あったんですが・・・残念


ってことは・・・・今日の作業量を考えると・・・・半ボランティア!?

ま〜これも勉強の一環、良い経験をさせていただきました。



次回は製粉された粉で試食会です!

1〜2週間後になるそうです。



少し腰に響いて来てる・・・・明日どうなってるだろう・・・・怖



話はちょっと逸れて・・・

前々から気になっていた「会津のかおり」と「階上早生」を注文

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早く食べたい〜〜〜

っていうか、家に何キロ粉を溜め込んでんだキミは・・・(笑



さらに話は全くズレますが、先週から我が家のベランダにアマガエルくんが住みついてます。

夜出かけて朝帰ってきます。

もう可愛くてかわいくて・・・・(笑



こんなことも必要!
なんだか最近ちょっとお疲れ気味

身の回りの環境、いろいろな事が変化しつつある

自分自身と向き合って考えることなど・・現在過去未来

月曜日久しぶりにベランダでぼ〜〜っと考え事をしていた

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こんな空を眺めながら・・・・

優しい雲、力強い雲、爽やかな雲、幸せそうな雲、想い悩む雲?

こんなにも表情豊かな雲が一同に集まった空

自然のエネルギーを感じる瞬間だ。


いま出来ること、いろいろな事にコツコツと取組む、きっと未来へと結びつく

そう思い、そう信じて日々を重ねる。



久しぶりにお昼休みに水族館に行ってみた。

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入り口通路は清々しい、ここに流れる風も心地よい

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館内も比較的ゆとりある人の流れ

この水槽の前でボ〜っとする時間が心地よい


ここで、ふっと思ったのだ

こういう時こそアホに成ることも必要じゃないかと

そこで、生き物達を眺めて・・・・

声が聞こえてくるような気がする・・・

というか勝手にストーリーを作ってみたら楽しんじゃないかと・・・





そしてコヤツをみていると・・・だんだんとジャバザハットに見えてくる
そう親分が目覚めたのだ〜!





隣のサビトマトガエルくん達をみていると・・・アタフタと!?

表情をみてると、そんな気がしてくるでしょ??

さらに隣のカエルくん達を観ていると・・・・



とカエルくん達は平和な日々を暮らすのであ〜る〜〜


これは絶対間違いない!!!!と思ってしまうほど

このストーリーが泉のように湧いてきた(笑



そして足早に外に出ると・・・名物ドーナッツ水槽で・・・

あまりにもキョロキョロしてるので・・・





こんなストーリーが浮かんでくると・・・・

おっ!





ちょっとムリがあるけど・・・

ちゃんちゃん・・・落ちが着いた!?かな??


こんな想像力を使ってみるのも面白いでしょ

とくに職業柄こういうイメージトレーニングは重要なんです〜

たまには、こんなアホな事をしてみると、訳もなく楽しくなりますよ〜

みなさんも是非ぜひ、お試しくださいな。



さ〜〜週末は蕎麦の刈入れに行きますよ〜〜〜

ではまた。




そば打ちの壁に当たって恥さらし!?
そば打ちの壁に突き当たってる。

いろいろ調べてトライするも、上手く行かない・・・・

急いでいたり、力が入り過ぎたり・・・いろいろダメだらけだ


先生いわく・・・・

人それぞれに合ったやり方があるから、調べたものが合わなければ上手く行かない

自分に合った打ち方を見つけるしかない・・・・とのこと。


ここ数ヶ月、打てば打つほど下手になってるような・・・・慣れもあるらしい

変な癖もついてるのかな・・・初心に帰ってやるしかない。

ということで、昨日届いた新しい粉で打ちました。

kona.jpg

この猛暑でいつもと少し違う手触り・・・配送中など高温にさらされるので仕方ない。


とりあえず現状を記録してダメ出ししようとムービーで撮影してみました。

良くなってるところもあれば、ダメになってるところも・・・難しいな〜。

ここで見せちゃうことで、恥をかき、反動で上達を目指そう!

なんとも意味不明な発想で自ら辱めにさらしてしまいます

ということでYouTubeに動画アップしちゃいました。


こね鉢作業(振るいにかけてあります・・・ネリが全然ダメだ!)



のし 〜 切り(歪む・・・薄くしすぎだな・・・)



ご覧の通りヘタクソでしょ〜(笑

包丁短くてリズム感も悪いし・・全部ダメだな

出来上がりはこんな感じです。

写真の通り寄りで撮ってるので、太さのバラツキもハッキリと・・・

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蕎麦はゆっくり作ってもダメだし、急いでもダメ、気温や湿度でも打つスピードに調整が必要。

ん〜奥が深い・・・・。


アホが衝動的に意味不明なことをしてしまいました(笑

ということで、また来週がんばりま〜す。



改めて音楽っていいな〜
先日のライブ以来、いろいろなジャンルを改めて聴いています。

やっぱり音楽はいいな〜、再確認してます。

そして、またしても旧い90年代中場頃のCDを掘り出してみる。


昨日は蕎麦教室に向かう途中、スティーブ・ライヒを聴いていた

「Reich: Electric Counterpoint - Fast」とか「Reich: Sextet - Mvt. 5」

この辺りが改めて聴くと好きだな〜


帰りは、Robert Gass 奥深くて、ふわ〜〜〜んと心地よ過ぎます!

「In Sunrise I Walk (Shundiin)」とか「Neesa Neesa」

全部丸ごと好きだけど、この辺りはいつ聴いても良いです。

山の上でボケ〜っと生で聴けたら最高だろうな〜!


そしてお昼からiPhoneに入れてなかったCDを物色して・・・

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上左の「Waves:Gabrielle Roth & The Mirrors」このアルバムは民族音楽のトランス系(打ち込み系のトランスとは違います)

神様へ捧げる生け贄とか・・・そういう儀式などで踊りながら響き渡る音楽(で良いのか!?)

それを一般的!?にアレンジ!?し音楽としてデフォルメされたような・・そんなイメージ。

表現するのが難しいな(笑

タイコの音が響き渡る激しい音色がズシっと響き突き刺さるような感覚が心地よいです。

他のアルバムだとまた少し雰囲気違うかも


上中「Celt's (コンピレーション)」は、ケルトを聴くと寂しい感じがする

でも、どこか暖かさがあって安心するところもある。

弦楽器の音色が心地良くて・・・草原でボケ〜〜っと聴きたい音楽です。


上右:「Ritual Beating System:Bahia Black」その名の通り、ブラジル バイーア

カルニーニョスブラウン、OLODUMといったバイーア音楽を代表するアーチストや

HERBIE HANCOOCK などバイーア縁のミュージシャンが参加したアルバムです。

ブラジル系を少し激しくブラジリアンロック以外で聴きたいとき

こういうアルバムがなかなか良いんです。

ピンポイントで心地よく感じるタイプの音楽なのかな・・・

凄く激しくとか・・・ブラジルっぽい感じを求めると、少しズレる印象かな・・・

気持ち的にハマるととても良いですね〜。


下左「Tropical Songs:Pacific 231」今日の中では異例!?の生音でない打ち込み系

なのにマッタリ、ほのぼのした感じがとても好きです。

言わずと知れた名作「World Standard」を彷彿させる雰囲気です。

ちょっと違うかな・・・クリアーで透明感あるサウンドは心地よいですよ。


残りはもう言わずと知れた「KARL JENKINS」のアルバム2枚

やっぱり、いつ聴いても完成度の高いクリアーで透明感ある音だな〜

20年近く経っているのに、やっぱり良いです。

心地良いな〜〜、安心するな〜、穏やかな気持ちになります。


こうやって色々引っ張り出して思うのは、

自分の好みの音楽って・・・・

タイコ(ドラム)がバシっと入ってくるものや、楽器そのものの音

そして音楽もボーカルもクリアーで透明感ある音楽の心地よさなのかな。

どんなジャンルでも音楽全体のバランスが良いと心地良いです。


もちろん、それだけじゃなくツボに嵌れば、どんなジャンルも聴いてます(笑

久しぶりの音楽の掘り返しは楽しいな〜、と主観で勝手なこと書てしまった。



そうそう、昨日プント号のカーオーディオが不調に

低音が出たり出なかったり・・・・

カーオーディオ壊れたのか、はたまた車体側発電の問題なのか??

電気系を点検してみると・・・・・

サブウーハーのアース線を止めてるネジが緩んで接触不良でした!

キッチリと締め直して・・・・復活しました!

よかったよかった。



ちなみに昨日の蕎麦が残っていたので本日は打ちません(苦笑



そば処 和邑
きょうは美味しいお蕎麦が食べたい!!!

ということで、職場からお昼に行ける美味しいお蕎麦ならココしかありません。

雑司が谷駅近くの「そば処 和邑」さん!

といっても徒歩で片道15分ちょっと、ギリギリ行ける場所です。


さ〜〜ってと、きょうは誰(どれ)にしようかな〜

ん〜〜いつもなら「せいろ」迷わずですが、他のも味わいたいし・・・・

きょうは給料日(連休で早く出た)奮発して3色盛りでどうだ〜!

またまた勢いで・・・。

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おっ〜〜〜きた〜〜!

左上は十割セイロさんですよ〜!

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やっぱり茨城は香りがいいな〜、常陸秋そば大好きです!

ん〜〜夏なのに香りも味も、うっとりしてしまいます。

今回の中では、しっかりとした風味と甘みがバランス良く堪能!


次は、右上の白雪さんです!

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そばの濃厚な味わいや香りは極めて少ないが、ほのかな香りと甘みが味わえます。

そして、プリっとした食感で爽やかですね〜、汁はいらないかな。


最後は右下の弦挽きさんです。

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せいろよりも太めで色黒の男らしい佇まい。

とうぜん濃厚でワイルドな味と香り、食感と風味が口の中に広がります。

ん〜〜これぞ丸ごと蕎麦!って感じですね〜


贅沢なランチです!

個人的には蕎麦らしい旨味が堪能できるセイロが一番好み

いや〜美味しいな〜


和邑さんといえば辛汁が好みなんです。

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このまま飲める程の塩分濃度と甘みに、本枯節の味わいが際立ちます。

そのままだと少し物足りないと思わせて、蕎麦と絡むと絶妙な姿に変身する

かえしと出汁の絶妙で、蕎麦の風味や味を決して邪魔しないバランス感

たまりません!!


あ〜〜美味しかった〜〜〜

ごちそうさまでした。


明日は蕎麦打ち教室で・・・合津のお蕎麦を。

夜には蕎麦粉も届くぞ〜

日曜日は、久しぶりに常陸秋蕎麦が打てる〜〜

月曜日は、キタワセだ〜〜


って4日連続蕎麦??

いえいえ、既に4日連続食べてます(汗

どん兵と、立ち食い・・・なんだかんだ、こういうのも食べますよ〜

そして昨日・・・予定通りだと6日連続になりそう・・・

さずがに自分でもマズと思うのある・・・・


食品衛生管理責任者
通勤ラッシュの朝は混んでるな〜〜通常の2倍の時間だ!

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仕事じゃないのか??

はい、本日は有給で休み、出勤時刻より一時間早く家を出て

プント号で移動中ですよ〜〜えっ、どこにって??

ただいま環八を下って海の方へ向かってます。

といってる間にも着きました〜

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え〜ここは大田区の蒲田にある「大田区民ホール・アプリコ」です!

本日は一日「食品衛生管理責任者」の講習/試験でみっちりと勉強です。

お昼にはビル内のお蕎麦屋さんへ

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この看板!!!すっ凄い!!飛び出す蕎麦だ!!(笑

手打ちでは無いようなので、こういう時はご飯ものセットにします。


そして、午後もみっちり講習を受け最後に試験を・・・・

夕方には資格取得しました〜

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取得率98%なので、1日真面目に勉強すれば、だれでも取れるのだ(笑

最後の試験でマズイ結果だと取得出来ないそうですが・・・本日も数名・・・。


時刻は既に16:30

蒲田に来たら、やっぱり・・・秘密基地!?に行かねば!

本日は・・・・・とっても可愛いあの子に会いに・・・・

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うわ〜〜〜、イセッタくん、可愛い過ぎる!!!!

もう可愛い過ぎてニヤニヤしっぱなしです(笑

こんなに可愛いのにアラフフォー世代で実はBMW製なのだ。


で、ドアがない??

はい、両サイドにドアはありません!

じゃ〜どうやって乗るの??

それはね〜〜顔がガバっと開いて前から乗り込みます!

写真がないから・・・・解らないか〜

でも、そうなんです!面白いでしょ〜

中に座るとホノボノシートで、まるで遊園地の乗り物みたいで・・・

ニヤニヤが止まりません(笑

こんなクルマで近所の買物に行ったら楽しそう!!

女性がイセッタくんに乗って買物にトコトコと・・・ステキ過ぎます。惚れちゃいます。

そしてクルマ屋さんなのにギターを見せて頂いたり、2時間近く音楽の話をしてました(笑



今週は、平日からライブで素敵な時間を過ごして、資格とって、イセッタくんに会って・・・・

なんだか、とっても充実した一週間でした!




a.s.k. & Miluque ライブ
楽しみにしてたa.s.k. & Miluqueのライブに行ってきました!

実は先週土曜日に腰を痛めギックリ腰の一歩手前の状態

前日まで行けるかどうか、とても微妙な状態でした。

とにかく暖めて・・・この子達のお世話になり・・・なんとか(苦笑

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さらに当日はお腹もグルグルで最悪の体調・・・・泣

トドメをささないよう十分に気をつけながら一日仕事をし・・・

会場へ無事辿り着く


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会場は「自由学園明日館」建築界の大巨匠フランク・ロイド・ライト氏がデザインした歴史的建造物である。

こんな由緒ある会場、ライブと建築見学なんて行く前から楽しみです!

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会場内に入ると、まるで教会のミサを思い浮かべる佇まいのステージ!

そしてライブと言えばスタンディングと勝手にイメージしていましたが座っていられます。

いまの状況には涙が出るほど嬉しい!!


前半は「Miluque(ミルク)」後半は「a.s.k」

どちらにも、セバスティアン・カプテイン(dr) さん、松永誠剛(B) さんがメンバーだ

両ユニットにどんな個性があるのか楽しみです。

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さ〜はじまりました!


「Miluque(ミルク)」はアルバム未リリースなのでYouTube以外では初めて聴くのだ

高遠彩子さんの透明感、空気感は、まるで楽器のように完全に音楽と一体化している。

Micaboxの頃も好きなんですが(ライブの直前に一致)、この絶妙なバランスが本当に心地よいです。

近い雰囲気で良いと思う音楽もたくさんあるのですが、何かが違う。

声の伸びは安定感の中にも全くブレがない

完全にコントロールされている質の高さが本当に凄いです!

YouTubeで初めて聴いた「rain」とっても良かった〜!!後半への流れと微妙な変化が凄く好きなんです。

それを生で聴いて・・・お気に入り度倍増です!!!

ライブの雰囲気や生の良さももちろんなのですが、更に完成度が増している印象です!!



とっても美味しいお蕎麦を食べた後、もうどうにでもして〜〜〜

と成ってしまうアノ感覚と同じです。(なんだそれ??って??解る人には解る!?)


欲を言うと、あと2〜3曲聴きたかったな〜

次回ライブ、いまからとっても楽しみです!!

是非ぜひアルバムリリースして下さいね!!まってますよ〜〜!!!!!


あっ、蕎麦好きで高藤さんのブログを観てるから、気使って書いているんじゃないですよ!!笑

人見知り&なんだか間の悪いタイミングでお声掛してしまって・・・名刺も渡せず失礼しました。お会い出来て良かったです!またお会い出来る日を楽しみにしてます!



さて15分の休憩のあとは「a.s.k」です。

楽曲はもちろん、アマンダ・ティフィンさんのボーカルとなり全く雰囲気が異なります。

こちらはアルバムも聴いたことがあるので、聴くにあたり心の持ち方も少々違う。

多国籍トリオということで、一貫性があり全体バランスがとても良いのですが、

一曲一曲は異なる印象なんです・・・初めはアイリッシュな印象(個人的に!?)

アフリカ、ブラジルな印象だったり、とにかく幅が広い、なのに調和されている。

なんでしょう、このバランスの取れた統一感は!

いや〜本当に奥が深い・・・・ここまでレベルが高いと脱帽です!!

素人には、どうしてこんなバランスが良いのか・・・・解りません。

ん〜〜〜聞いてて思ったのがセバスティアン・カプテイン氏のDrが凄く繊細で絶妙

なんて言ったら良いんでしょうか、「High & Dry」のメリハリと流れの繋がりが本当に隙がない

ん・・・・曲全体を奏でる楽器すべての音がとても好きです。

生はいいですね〜〜


ちょっと話がズレますが、この曲を初めて聴いたとき

10数年前に良く聴いてたアフリカ系のユニット「Gabrielle Roth & The Mirrors」を思い出しました。

純粋な民族音楽を現代的!?に少しだけデジタル音源でアレンジしたような・・・

その時もやはりドラム(タイコかな)の音に惹かれてた。

上手く言えませんが・・・・凄くツボに嵌ったのを思い出す。


あ〜〜音楽っていいな〜〜

突き詰められ洗練された音が好きです!!

音(ボーカルもね)全体が五感に響いてくる

なんだか今回のライブで眠っていた感性が目覚めるような感覚になりました。

最近あまり新しい音を聴いてなかったので・・・いろいろ聴きたい!!!


で早速、アルバムを一枚 Giulietta Machine の 「Machina Nostalgia」

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本日発売をGETしてしまった(笑 反応早い??

セカンドアルバムをとても気に入っていて・・・

ん・・・前回より少し落ち着いた感じだけど凄く洗練されていていい!!!


はい、先週の髪の毛(バッサリ切った)と同様に勢いで即ゲットしました。

さっそく帰宅後、買物に行くクルマで聴いてます(笑


そして月末は・・・・N子さん引き入るアウトレー○さん主催の7周年ライブパーティー

アミアイリさんのライブで〜〜す!

なんだか昨日の勢いが加速して流れに乗ってる!?


ではでは。



久しぶりの洗車
お待たせしました!?

ウンヶ月ぶりのプント号ネタです(笑

え〜基本的に更新が無いということは、何事もなく平和に走っているということで。

イタリア車ならではの良くも悪くもヨレは出てきてますが、調子良好です。


この1ヶ月、週末に洗車しようと思いながらも雨(豪雨に近い)や用事で出かけるなど

放置プレイだったので、そろそろ夏の準備をシッカリしないと!

小雨が降ったり止んだりの中、洗車を決行しました。

ま〜濡らすのでいっか〜笑

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この写真で解りますか?

ボンネットには汚れの線が・・・ドアノブ下にも汚れの線が下に向かって・・・・

これを放置すると頑固で落ちなくなってしまうのだ。

そう、コレと鳥グソのシミをしっかりと除去し、きちんとボディーカバーを装着出来る状態に

これが夏の炎天下対策には必要不可欠!

さ〜洗車開始で〜〜す。

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と思ったら何やら奇声が・・・・うちの犬です。

源チャリにリードを縛り付けて・・・・洗車見学させておきます。

これで彼は満足する・・・・・・あくびしてますけど(笑

まずは、水洗いとシャンプーで奇麗に汚れを落します。

鳥グソちぇっくをして・・・・

奇麗になりました〜、以上終了とはいかんのだ!

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今回はしっかりと夏の準備をするので・・・・まずはコレ

小傷や水垢を3Mインペリアルグレース(つや出し磨きコンパウンド)を

安っち〜〜ポリッシャーでキッチリと(といっても雨なので軽〜くだけど)磨き上げます!

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磨き上がりました〜!かなり奇麗に艶も出ていますよ〜

でも、この作業中に雨も少し降ってきて・・・・たぶんコンパウンドが薄まってるハズ

さ〜ここまで磨いたら良いでしょ〜〜〜とは行かないのだ!

最終仕上げをぜねば・・・・ボディーコーティングが待ってる

ずっと使ってるコーティング剤ブリスNEOで仕上げます。

最新の商品と比べると少々性能は落ちますがお気に入りです。

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このブリスNEOは、艶、保護、防汚効果があるところがポイントです、いまは当たり前!?

鳥グソなどシミに成りやすい汚れも比較的簡単に除去出来ます。

その分、NEOじゃない方の商品より多少ツヤは落ちます・・・。

使い方は半乾きボディーにブリスNEOを付けた専用スポンジ(多少濡らして)で満遍なくヌリ込んで

専用クロスで水洗い/乾拭きで完了です。

簡単でしょ〜、いちおう24時間で完全硬化

二度塗り、三度塗りをするとさらに艶に深みが・・・・やる予定です。

またホイールやモールは手を付けてませんが、ブリスコーティング完了です!

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ま〜、元の状態が・・・・比較しようがない!?

2002年式のイタリア車(塗装が弱い)にしては十分に奇麗に成ったかな〜

なかなか奇麗になりましたとさっチャンチャン




3ヶ月に一度の通院日と「よしみや」
本日は3ヶ月に一度の通院日で午後休。

昼過ぎに都心の会社を出て一度帰宅しプント号(クルマ)で横浜の病院へ

会社から直接病院に行くことも可能だが、沿線も異なり迂回するには

あまりにも不便、到着時刻は直でも一時帰宅でも同じ、なんとも微妙な位置関係なのだ。

多少、嫌な症状はあるものの不安定な季節柄仕方ないでしょう・・・問題無いです。

検査も必要ないでしょうとの事で、採血もなく今月も無事に終了。


診察/会計を終えて午後3時過ぎ。

うを〜腹へった〜蕎麦食べたい!!!

せっかくプント号(クルマ)だし・・・・某ブログで誘惑された都内にある
そば屋さんらしからに屋号のアノお店に行ってみよう!

調べると・・・・本日臨時休業とのこと・・・・残念。。

横浜の青葉区といえばアノお店だ!と思って営業時間を確認すると・・・午前の部終了!

じゃ〜某そば食べ歩き(上のブログ管理人さんの)書に出てた都筑区のお店でも・・・

辿り着くと・・・お店の駐車場前が工事中・・・近郊駐車場無し・・・・・断念。

散々な流れだ・・・・


気を取り直して、もう我慢も限界なので昔からたまに食べに行ってた川崎宮前区の「よしみや」さんしかない!

到着!おっ!営業中だ!ふ〜〜〜

お茶とおしぼりが・・・と同時に「せいろ×2枚」と「ミニかきあげ丼」を注文

ちょっと長めの待ち時間を経て・・・・キタ〜〜〜!

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どうもせいろです・・・俺ウマいっすよ・・・・えっ!?

何かが聞こえたような、違うような・・・・・

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甘皮が全く含まれない純粋な一番粉の極細セイロさんです。

やや透明感があり清涼感溢れる麺肌です。

久しぶりだな〜、半年以上経つかな・・・・

つゆ無しで一口食す、ん〜本日の湯で加減は良い感じ。

モッチっと感や濃厚さは無いが、ほのかに口の中と鼻に抜ける爽やかな香りでシャキッとしてる。

自分の作る「かえし」に慣れたのか、久しぶりだからか・・・バランスが変わったのか!?

以前はあまり気に成らなかったが「つゆ」はバシっと濃いめな印象。

清涼感のある「おそば」には合ってるのかな・・・・いろいろ作るように成ったからか考えてしまう。(いつものことです)

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さ〜締めに「ミニかきあげ丼」の登場で〜す。

コレ大きく見えますが、普通のお茶碗の大きさなので本当に小さいんです。

かき揚げは、桜エビ、香ばしく、ほんのり甘い感じです。

本日はカラっと揚がっていて余分な油も落されて美味しく頂けました。

空きっ腹を通り過ぎかけてるのにコノ量・・・久しぶりに食べ過ぎた〜〜!

ちょっと苦しい・・・・笑


さて、今週は箸置きを入手しました。

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これ京都の竹製品を作るメーカーのモノなんですが、いいでしょ〜

とっても小さく(とうぜん!?)デザインも可愛らしく、素材感も良く、お値段も良い。

良いとこだらけで気になっていたんです。

穴に通しても良し、上に乗せても良し、単品で見るとオブジェのようで積み木のよう

ちょっとした小物ですが、とっても存在感があってスタイリッシュな和を演出してくれます。


そして次はトレーを探してます!

箸置きと揃えるのも良いし、白木の清潔感あるのも良いかな

いろいろ考えて探すのも楽しいと思います。



昨日Nさんの愛犬バズが、闘病の末、永眠されました。

よくがんばったな〜、ビとも仲良くしてくれてありがとうな〜



2度目のそば畑へ
いよいよ蕎麦の花が咲いたとのことで、花見に行ってきました。

前回同様メッチャ渋滞です(苦笑

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待ち合わせ場所の海老名ではお決まりのアメリカンドック!

これ東名高速で有名な「アメリカンドックン」ではないんです・・・・残念。

そして、畑へ到着すると・・・お〜〜〜そばの花満開です!

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前回とは違って白い花が一面に広がってますよ〜〜!


茶屋の蕎麦屋さんには、経営者さんと、ポツポツとオーナーさんも集まっています。

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ひとまず挨拶をして・・・

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自然の恵みを頂いて・・・・完全にマッタリしてきってる・・・笑

写真には写ってないが、そばお好み焼きや、そば粉に大豆を入れたお焼など食す。

これが旨いんです〜〜!!


そして、我々グループがオーナーになっている畑は・・・・

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大体・・・この白く囲った部分です。

すくすくと育っています。

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花も奇麗に・・・よ〜く見ると蕎麦の実になる直前の突起がみえます。

ちょっと解りにくいかな・・・・

そしてテントウ虫も・・・・健康な証拠ですね〜!?


さて、あと2〜3週間で収穫出来るそうです!

いや〜楽しみですね〜〜

収穫と製粉する日程が決まるまでドキドキ・・・早く決まらないかな〜

楽しみたのしみ。


そして帰りも大渋滞で・・・・・休憩中・・・・

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なんだかんだと夜9時前に帰宅

明日は蕎麦打つぞ〜〜〜