今回は、中野区の「じゅうさん」というお店に行ってきた。
清潔感のある佇まいで、食べログの評価も高く、雑誌「ｄａｎｃｙｕ」でも紹介された名店ということで期待して行く。（期待しずぎない程度に）
メニューを見る限り、拘りを感じさせる雰囲気だ。

田舎せいろと卵焼きを注文。



お蕎麦はこんな感じ、美味しそう。
田舎せいろのは、薬味にしらがネギと大根おろしが付く。
まずは塩を着けてたべる。太さや食感は良い。蕎麦の風味は塩で消されてしまうので、
こんどは、つゆだけで頂く。うん、美味しい。
次に薬味を入れて食べると・・・大根おろしの辛みがかなり強い。
つゆも濃いめなので正当派に、そばを1/3程度漬けて食べるも、やはり強い。
蕎麦自体は美味しいのだが・・・薬味は蕎麦を引き立たせる脇役のハズ。
これでは蕎麦の風味が全く感じられない。
天ぷらなどには良いのだろうが・・・・純粋なせいろ蕎麦には厳しいのではないか。

そして、卵焼きは・・・オーダーミスでいつまでも来ない。
結局食べずじまい。お蕎麦自体もオーダーから30分近く待った。
私たち以外には一組のお客さんのみだった。
おそらく・・・たまたまだと思うが・・・これでは二度目は無い。
美食はお店を含めトータル味わえてこそ、満足出来るものだと思う。

蕎麦そのものは美味しい、それ故に非常に残念なお店だった。
評判も良いお店のようなので、厳しい評価だが敢えてこのブログに書かせて頂く。