走れ!プント(くん)
プントの記録、そば打ち日記、気が付けば週5日そば生活
その他にも北欧デザインなど・・・
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気が向いた時、日曜更新が多いかな!?

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祐天寺 卯月
久しぶりに祐天寺のアノお店へ行かないと!

と思って行ってみると本日予約のお客様で貸切!!

あらら・・・

ということで急遽やってきた「卯月」さん。

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無事入れてよかった〜

いろいろ頼んじゃお〜ということでメニューを眺めながら

昼間から頼みすぎじゃない?と声も出るが、せっかくなので・・(^^;;



まずは、出汁巻き

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出汁と少しだけ返しも入ってる!?

しっかりとした味わいで、美味しい。


穴子の白焼き

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大好きな穴子!

フワッとしつつ香ばしさも、ツメは甘さ控えめで程よく美味しい!!


蕎麦餓鬼

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わ〜けっこう大きい!!ボリューミー!

みんなで他もいろいろ頼んだし食べられるかなと言いながら

程よくトロっとしたやわらかさ、爽やかでフレッシュ

美味しくて気がつけばあっという間に完食!


鴨ロースト

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ひやっと、さっぱりして美味しい!

とても暑い日だったので、この感じはとっても嬉しい。


ではそろそろお蕎麦、迷うことなく二八と生粉打ちの二種盛り

二八

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非常にすっきりして爽やか、

決して味、香りが濃いわけではないがコシもシッカリして

ズズズーっと口に吸い込まれる感じが楽しめる。

暖かい蕎麦にも、ぶっかけに似合いそうだな〜


十割

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ん〜程良く甘みもある都会的な十割さっぱりして美味しい!

この感じ好きだな〜!


油揚げのぶっかけ

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やや甘めのツユと二八のお蕎麦との相性がいい

油揚げも程良く油抜きされ大豆の香り漂い

大根と水菜のシャキッとした食間も良い感じ

夏にぴったり、美味しい!


鴨せいろ

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鴨せいろのつゆは、どうしても鴨の香り塩気など

通常の辛汁では辛すぎる傾向があるのだが、

こちらの汁はさっぱり調整されているので、

蕎麦の味香りを邪魔せず、鴨の風味も楽しめる

これはとっても好みで好きなタイプ、ん〜美味しい!


あ〜美味しかった、お腹もいっぱい(^^)