またまた真夏に行ったお店

代田橋の「まるやま」さん



季節メニューも魅力的で初めて夏に訪れた


まずは、単品で頼もうと思っていたら、

今日のお通しですよ〜と

なんとも嬉しい鴨焼きさん



ジューシーで美味しい！


次は山芋の千切り



卵黄と刻み海苔も嬉しい

シャクシャキ水々しく美味しい


まるやまさんと言えばもちろん

穴子天せいろ！



天婦羅お先に出して頂いて

ザクフワッとして美味しい

（1人ではボリューミィーなので2人でシェアー）


丁度良い頃合いで蕎麦も・・せいろ



いつもながら綺麗な蕎麦だな〜

ん〜〜〜

香り、味の出方、食感どれをとってもパーフェクト！

ため息が出る度程・・素晴らし過ぎる！


梅とみょうがの冷かけ



酸味といい出汁といい夏にぴったりの清涼感

また来年もあるかな〜


いつもながら、あっぱれ！！

最後の蕎麦ボーロもほっこり(^^)



どうやったら、こんな蕎麦に成るんだろう

良い勉強になります。