2014-07-21 10:24:55 (9 years ago)
伊豆半島の入り口にある温泉地といえば熱海
幼少の頃、祖母の別宅があり良く行った馴染みの土地
そこから2駅先の伊豆多賀駅にある「手打蕎麦処 多賀」
熱海で蕎麦と検索すると必ず上位に出てくる
お蕎麦好きにも有名な言わずと知れた名店
お蕎麦はもちろん、江戸時代の建築を移築した店内と庭園の風情あるお店。
個人的にお蕎麦が美味しいことはもちろんだが、空間、器、人など
全ての調和を楽しみ、心地よい空気の中で穏やかな時間を楽しむ。
一つの贅沢な楽しみだと思っている、まさにぴったりのお店なのだ。
静岡から伊豆半島を横断する経路、豪雨、濃霧の中を走り、ようやく辿り着いた。
この和の奥ゆかしい佇まいの敷地と店舗入り口、素晴らしいですね〜
まるで老舗の温泉旅館のようです
店内は満席だったため写真はありませんが・・・外観同様に素晴らしい空間でした。
この日はここまでに、5枚もせいろを食しているので・・・
ここは気分を変えて「鴨せいろ」を頼んでみた。
もちろん、鴨せいろだっていつも同様半分は蕎麦だけ(汁につけず)で(笑
写真では解りにくいが、うっすら緑色のお蕎麦で見ているだけでも香ってきそう
実際に手繰り口へ・・・ん〜濃厚だ〜噛み締めるほど味が沸き出してくるようで美味しい!
香りもほわ〜んと広がります・・しっかりとしつつ口当たりの優しいお蕎麦だな〜
都会的ではなく素朴なお蕎麦です・・・先日行った吉田屋ともにてるかな・・美味しいな〜
そして鴨汁で〜す
この鴨汁はやや控えめの味付けなのがいいですね〜
お蕎麦を浸けて頂いても、スッキリ塩気もほどほどなので、蕎麦の風味も感じられる
ん〜〜この感じいいです!
たまに普通の汁で鴨を煮込んだお店がありますが、辛くて蕎麦の味も解らなくなるのだが
この汁はいいですよ〜〜、最後にそば湯で割ると美味しい美味しい鴨スープになります!
それにもう一品・・・玉子焼き
控えめとはいえ鴨汁のあとなので、いささか味覚が不安だとおいうことで・・・
こちらも控えめな出汁に少し砂糖が入った、ほんのり甘い玉子焼き
天ぷらなどの揚げ物と一緒に頼むと似合うだろうな〜
しかしま〜、全部食べ終わって満たされたのか
この畳で寝転んで・・・温泉に浸かって・・・また寝転んで・・・
そんな気分になってしまうのだ。
ん〜〜こちらのお店はですね〜、今回のようなハシゴではなく・・・
贅沢な時間を優雅に過ごすのが似合います!
近くの温泉旅館に宿泊して・・・お散歩がてら「多賀」へお蕎麦を手繰りにくる
そんなシーンが似合いそう・・・
ごちそうさまでした!
幼少の頃、祖母の別宅があり良く行った馴染みの土地
そこから2駅先の伊豆多賀駅にある「手打蕎麦処 多賀」
熱海で蕎麦と検索すると必ず上位に出てくる
お蕎麦好きにも有名な言わずと知れた名店
お蕎麦はもちろん、江戸時代の建築を移築した店内と庭園の風情あるお店。
個人的にお蕎麦が美味しいことはもちろんだが、空間、器、人など
全ての調和を楽しみ、心地よい空気の中で穏やかな時間を楽しむ。
一つの贅沢な楽しみだと思っている、まさにぴったりのお店なのだ。
静岡から伊豆半島を横断する経路、豪雨、濃霧の中を走り、ようやく辿り着いた。
この和の奥ゆかしい佇まいの敷地と店舗入り口、素晴らしいですね〜
まるで老舗の温泉旅館のようです
店内は満席だったため写真はありませんが・・・外観同様に素晴らしい空間でした。
この日はここまでに、5枚もせいろを食しているので・・・
ここは気分を変えて「鴨せいろ」を頼んでみた。
もちろん、鴨せいろだっていつも同様半分は蕎麦だけ(汁につけず)で(笑
写真では解りにくいが、うっすら緑色のお蕎麦で見ているだけでも香ってきそう
実際に手繰り口へ・・・ん〜濃厚だ〜噛み締めるほど味が沸き出してくるようで美味しい!
香りもほわ〜んと広がります・・しっかりとしつつ口当たりの優しいお蕎麦だな〜
都会的ではなく素朴なお蕎麦です・・・先日行った吉田屋ともにてるかな・・美味しいな〜
そして鴨汁で〜す
この鴨汁はやや控えめの味付けなのがいいですね〜
お蕎麦を浸けて頂いても、スッキリ塩気もほどほどなので、蕎麦の風味も感じられる
ん〜〜この感じいいです!
たまに普通の汁で鴨を煮込んだお店がありますが、辛くて蕎麦の味も解らなくなるのだが
この汁はいいですよ〜〜、最後にそば湯で割ると美味しい美味しい鴨スープになります!
それにもう一品・・・玉子焼き
控えめとはいえ鴨汁のあとなので、いささか味覚が不安だとおいうことで・・・
こちらも控えめな出汁に少し砂糖が入った、ほんのり甘い玉子焼き
天ぷらなどの揚げ物と一緒に頼むと似合うだろうな〜
しかしま〜、全部食べ終わって満たされたのか
この畳で寝転んで・・・温泉に浸かって・・・また寝転んで・・・
そんな気分になってしまうのだ。
ん〜〜こちらのお店はですね〜、今回のようなハシゴではなく・・・
贅沢な時間を優雅に過ごすのが似合います!
近くの温泉旅館に宿泊して・・・お散歩がてら「多賀」へお蕎麦を手繰りにくる
そんなシーンが似合いそう・・・
ごちそうさまでした!