達磨 高橋さんの蕎麦会

先日、二年ぶりに高橋さんの蕎麦会へ行ってきました。

今年で達磨は引退と某番組の放送以降、お店はもの凄い行列で大変な状況になっていたそうだ。

そんな高橋さんの蕎麦を東京で食べられるのは今年で最後かもしれないということで、

以前、参加させていただいたお店からの案内状に素早く反応

ただでさえ貴重な蕎麦会なので、ずっと行きたいといってた友人（２人）に声をかけ・・・

お友達のお蕎麦大好きさんをお誘いし４人で行くことに。

翌々日に申し込んだにも関わらず、早くも第三希望となってしまうほど

もの凄い申し込み率だったようだ・・・翌々週にはキャンセル待ち数十人だったそう。

あ〜早く申し込んで良かった〜！


参加者全員、住まいがバラバラなので、全員集まるのは現地

蕎麦大好きさんと待ち合わせし、楽しくお話しながら現地へ向かいます。

予定通り早めに現地に着き無事駐車場も確保・・・ここが心配だったので一安心。


自己紹介やら待ち時間も楽しく過ごし、いざ入店！

さっそく、お通しの豆腐が添えられたお盆がセットされる



こちらをつまみながら、蕎麦打ち実演も拝見。

実はDVDや前回撮影したムービーもあるので、しっかり穴があく程みているのだが

今回は・・それだけで解らなかった疑問といいますか謎を見抜きたかった

言葉で表現するのは難しいのだが熟練の技に潜む極意・・・

想像していた通りであり秘密はこれだと確信が持てた！

もの凄く勉強になりました！


話も盛り上がり・・・さ〜来ましたよ〜



おっ〜〜うっすら緑がかった、見るからにフレッシュで美味しそうなお蕎麦！



うわ〜やはり、見た目の通り新芽のようなフレッシュで爽やかさ

まったくもって期待を裏切らない、素晴らしい蕎麦である。

普段粗挽きばかり食べていると普通粉の二八に物足りなさを感じることがあるのだが

まったくもって、そんな気配すら感じないのである。

素直に「あ〜美味しい〜〜！」という言葉しか出てこない、ほんとうに美味しく素晴らしい蕎麦！！


楽しすぎて、美味しすぎて、極意の技も拝見させていただき

東京でこんな蕎麦会を開催していただけるなんて、感謝です。

ありがとうございました！！



この日は午後の蕎麦会でしたので、終わってから皆で海へ

ここがまた気もちいい〜〜ボケっと考え事をしたりマッタリするには最高のスポット



ここで海を見ながらビーチグラスを探しつつ浜辺を歩き

写真奥の岬？の先端あたりまで行ってみる

そこから引き返して・・・まだ夕日のいいタイミングまで時間あるね〜

なんて話しながら・・・ちょっとしたハプニング発生！？

その時間も良いのか悪いのか程よい時間が流れ、楽しく暖かいひと時。


満たされすぎて翌日まで余韻に浸ってしまう、楽し過ぎる一日でした。