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Corra! PUNTO | フィアットプント | そば打ち日記 | ::凄い雪!!それでも蕎麦打ち

        

走れ!プント(くん)
プントの記録、そば打ち日記、気が付けば週5日そば生活
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凄い雪!!それでも蕎麦打ち
駅の屋根が倒壊したり・・各地の高速道路封鎖など雪凄いですね〜

近くでいろいろ・・・

1月半ばからの風邪も完治せぬまま、そろそろ落ち着いてきたので

年明け蕎麦屋さんに行かないと!と思っていたら週中にもまた降るとか・

2週連続の大雪で・・・雪かきで腰を痛め・・・

ちなみに先週はこんな感じ・・・



今週はさらに凄い!恐ろしい〜〜



そのまま放置する訳にもいかないので・・

さ〜雪かきするぞ〜〜



長靴がスッポリと埋まってしまう積雪量(汗

5〜60cmはありそうだ!!腰が・・・不安がよぎる・・

駐車場に行くと・・・すっすっ凄い



屋根の高さが1.5倍はあるしタイヤも半分埋まってる!!

写真は・・・少し雪かきしたあとなので2/3は見えてるけど・・

家周辺と駐車場から出られるよう半日仕事をして・・・腰が・・・いたたたた。

気をつけてはいたのだが・・・またやってしまった・・・うう〜〜


え〜こんな2週間でも「そば」打ってますよ〜

さすがに土日両日ではありませんが・・・

今週は・・・福井県産の在来種の十割です〜



3回挽きで、16、24、40メッシュで整えたちょい太打ち

ちょう粗挽きの良さを残しながら滑らかで濃厚さもある蕎麦に。



アップでみると・・・かなり粗くも細かい粉で多い包むような感じの麺肌

見た目通り!?かなり濃厚で香りも強い蕎麦、ん〜美味しい〜


雪かき後で体中冷えてるので・・・浸け汁は、あったかエビのつみれ汁風



これもなかなか美味しいですよ〜〜出し巻きもちらっと

味はいんだけどな〜〜どちらも不格好すぎる!!



最後に今年のバレンタインちょこは・・・いつものFIATチョコではなく・・・



金平糖をチョコでコーティングしたもの

たまには違う気分で・・このガラスの瓶もなかなか楽しいな〜