2012-07-31 23:18:55 (11 years ago)
お昼にどうしても蕎麦が食べたくて・・・手打ちの・・・・
アノお店に行こうと思ったら定休日・・・ん・・・・
最近2日食べないと禁断症状を誘発する身体に・・・・危険だ。
そこで、一年ぶり!?に美蕎へ行ってみた。
このモダンな感じの小さな看板横の階段を降りると店内へ
大人の隠れ家的な雰囲気が落ち着きます。お酒も豊富にあるようです。
さ〜〜どれにしようかな〜〜
こちらのお蕎麦は太めが特徴、粗挽きも田舎風なので・・・
普通のセイロにしますか〜「すみませんセイロ大盛りお願いしま〜〜す」
さ〜来ました〜〜やっぱりちょっと太め
こちらの薬味はネギ、ワサビ、そして天かす、そして塩も付いてきます!
いろいろな食べ方が出来るので楽しいですよ〜
アップでみると・・・すみませんピンボケです(苦笑
そのままツルツル〜〜と口に運ぶと・・・
あらら、以前よりも美味しい!!なんだろう???
あの時は・・・まだ蕎麦打ち始めてなかったのかな!?
表面シャキっと噛むとモチっとしていて濃厚な味わいが広がりますよ〜〜
これは良いな〜〜、汁はちょっと薄くて食べ終わる頃には・・・・だけど。
最近ふっと思うのだが・・・
以前は最高に旨いと思っていた蕎麦が普通に旨いと思うようになったり
イマイチかな〜と思っていた蕎麦が凄く美味しく感じたりする。
以前から行っていたお店などに、たま〜に行くと印象の変化が面白いのだ。
自分で打つように成ってから、味や香りの出方に注目していたりする
汁を付けずに食すと見えてくる味。
純粋な蕎麦の味わいを楽むように成ったのかな
といっても1/3は汁付けて食べる、蕎麦と絶妙な汁が絡んだ時の味わい
これも、たまらないのですよ〜
このお蕎麦はランチの定番コースで行ってもいいな〜
そんなことを思いながら歩いていたのだ。
アノお店に行こうと思ったら定休日・・・ん・・・・
最近2日食べないと禁断症状を誘発する身体に・・・・危険だ。
そこで、一年ぶり!?に美蕎へ行ってみた。
このモダンな感じの小さな看板横の階段を降りると店内へ
大人の隠れ家的な雰囲気が落ち着きます。お酒も豊富にあるようです。
さ〜〜どれにしようかな〜〜
こちらのお蕎麦は太めが特徴、粗挽きも田舎風なので・・・
普通のセイロにしますか〜「すみませんセイロ大盛りお願いしま〜〜す」
さ〜来ました〜〜やっぱりちょっと太め
こちらの薬味はネギ、ワサビ、そして天かす、そして塩も付いてきます!
いろいろな食べ方が出来るので楽しいですよ〜
アップでみると・・・すみませんピンボケです(苦笑
そのままツルツル〜〜と口に運ぶと・・・
あらら、以前よりも美味しい!!なんだろう???
あの時は・・・まだ蕎麦打ち始めてなかったのかな!?
表面シャキっと噛むとモチっとしていて濃厚な味わいが広がりますよ〜〜
これは良いな〜〜、汁はちょっと薄くて食べ終わる頃には・・・・だけど。
最近ふっと思うのだが・・・
以前は最高に旨いと思っていた蕎麦が普通に旨いと思うようになったり
イマイチかな〜と思っていた蕎麦が凄く美味しく感じたりする。
以前から行っていたお店などに、たま〜に行くと印象の変化が面白いのだ。
自分で打つように成ってから、味や香りの出方に注目していたりする
汁を付けずに食すと見えてくる味。
純粋な蕎麦の味わいを楽むように成ったのかな
といっても1/3は汁付けて食べる、蕎麦と絶妙な汁が絡んだ時の味わい
これも、たまらないのですよ〜
このお蕎麦はランチの定番コースで行ってもいいな〜
そんなことを思いながら歩いていたのだ。